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- 내손으로 직접 길러보는 가정버섯
- 개인적으로 버섯을 사랑하게 된 동기는 "버섯은 잎도 없고, 뿌리도 없고, 꽃도 피지 않지만 우리 인간에게 건강 청정식품으로 중요한 위치를 차지하고 있다"라...
- 2019-12-15
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- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<완결>
- 균근성 버섯은 아직은 표고나 느타리처럼 유기물을 이용해 인공적으로 재배를 못하고 있다.덩이버섯이나 송로(Rhizopogon reubescens), 모래밭버섯 등은 기주식물에...
- 2019-12-15
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- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<3>
- 프랑스 흑트러플은 물에 끓여 보관해도 향기를 잃지 않으나 이탈리아 백트러플은 날 것으로만 즐길 수 있다. 프랑스 트러플을 이용한 가장 전통적인 음식은 ...
- 2019-12-15
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- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<2>
- 트러플과 송로는 엄연히 다른 버섯이다. 하지만 일반인들은 물론이고 버섯전문가 일부도 트러플과 송로를 혼돈한다.송로(松露)의 학명은 Rhizopogon rubescens이며,...
- 2019-12-15
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- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<1>
- 버섯 가운데 오직 산림에서 특정 나무의 뿌리와 공생해야만 생기는 버섯이 있다. 바로 균근성(菌根性, mycorrhizal) 버섯이다.공생관계에서 수목은 버섯에게 탄수...
- 2019-12-15
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- 조미료와 관상용, 그리고 독버섯과 특수버섯
- 버섯의 식품영향학적 가치 및 약용으로 사용된다는 사실은 익히 잘 알려진 사실이다.오늘은 조미료로 이용되거나 관상용으로 활용되는 버섯에 대해 알아본다...
- 2019-12-15
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- 항암 등 약용으로 사용되는 버섯
- 인간과 버섯의 두 번째 관계는 약으로 이용한다는데 있다. 본초학에서는 버섯을 약으로 취급했기 때문에 한방에서는 버섯을 많이 이용하고 있다.◆약용버섯...
- 2019-12-15
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- 식품영양학적 가치 큰 '버섯'
- 버섯은 단백질 함량이 높아 식품영양학적 가치가 크다. 특히 느타리버섯, 표고는 상당히 높은 함량을 함유했으며 송이, 잎새버섯, 목이 순으로 높다.지난호에 ...
- 2019-12-15
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- "버섯이란 무엇인가"
- "버섯이야기"코너를 연재하기 앞서 버섯의 구체적 정의와 특징 및 기능 등에 대해 요약코자 한다.♠버섯은 무엇이며 생물계 중 어디에 속할까?버섯은 벼, ...
- 2019-12-15
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- ‘제10차 세계물포럼’ 인도네시아서 열려
- 【에코저널=세종】환경부는 5월 20일부터 24일까지 인도네시아 발리에서 열리는 ‘제10차 세계물포럼(10th World Water Forum)’에 참가해 우리나라의 우수한 물관리 정책사례와 물 관련 기술을 소개한다고 밝혔다. 세계물포럼(World Water Council, WWC)은 세계물위원회가 1997년부터 3년마다 개최하는 국제행사다. 우리나라는 2015년 대구와 경북에서...
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- 환경부·한국환경산업기술원, ‘생활화학제품 기획전’
- 【에코저널=세종·서울】환경부와 한국환경산업기술원은 안전한 생활화학제품 생산·소비 문화 조성을 위해 온라인 유통사(티몬, 위메프)와 함께 5월 20일부터 6월 16일까지 ‘생활화학제품 기획전’을 개최한다고 밝혔다. 이번 행사는 생활화학제품 안전기준 적합 확인·신고된 제품 중에서 모든 원료의 전성분을 공개(또...
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- 신순봉, 더불어민주당 여주·양평지역위원장 도전
- 【에코저널=여주·양평】신순봉(62, 사진) 경기 기본사회위원회 부위원장이 최근 더불어민주당 중앙당에 여주·양평지역위원장 신청서를 접수한 것으로 확인됐다. 신순봉 부위원장은 “이번에 지역위원장에 임명되면 더불어민주당 조직을 강화해 다음 지방선거와 대선, 총선 등에서 반드시 이길 수 있도록 하겠다”고 말했다...
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- 경기도, ‘여름철 폭염 종합대책’ 추진
- 【에코저널=수원】경기도가 5월 20일부터 9월 30일까지를 폭염대책기간으로 정하고 취약노인, 옥외작업장 등 취약분야 집중 안전관리를 위한 상시대비 체제에 돌입한다. 폭염 종합대책은 위기관리매뉴얼에 근거해 3단계(주의→경계→심각) 상황관리를 실시한다. 위기경보 수준에 따라 합동전담 조직(TF)을 운영하고, 지역재난안전대책본...
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- <와야(瓦也) 연재>넓은 백사장 망상해변과 옥계해변
- 【에코저널=서울】서울 숭례문(남대문)의 정동방(正東方)에 위치(국립지리원 공인, 1999년 10월 26일)한 까막바위는 왜구를 물리친 설화가 얽혀 있다. 어느 해 왜구가 쳐들어와 주민을 학살하고 마을을 약탈하자 이에 항거하는 호장을 배에 싣고 떠나자 호장이 “내 비록 육신은 죽어도 너희들이 다시는 이곳에 침범하지 못하게 하리라&...