향어와 송어의 송년 무료시식회가 29일 낮 12시 서울 명동의 젊음의 거리 아바타 몰 앞에서 한국수산회 주관으로 열린다.

이번 행사는 유해물질이 검출된 일부 송어와 향어에 대한 폐기가 완료됨에 따라 현재 시중에 유통되고 있는 향어와 송어에 대해 안전함을 인식시키고 위축된 소비기반을 회복시키기 위해 마련된다.

한국내수면연합회와 횟집업주 등은 이번 행사를 통해 소비자들의 신뢰를 회복하기 위해 철저한 노력을 기울일 것을 다짐하고 국내 민물고기의 소비기반이 조속히 회복되기를 바라는 홍보행사도 펼칠 예정이다.

또, 생선회의 새로운 개념인 싱싱회(위생적인 처리를 통해 저온에서 일정기간 숙성시켜 새로운 미감을 일으키는 회)와 송어와 향어로 만든 회초밥도 선보인다.