농촌진흥청 축산연구소 한우시험장은 13일 강원도 평창군 진부면에 위치한 오대산호텔 대회의장에서 축산관련 연구기관 및 단체, 축산농가를 대상으로 '소비자중심 고품질 안전 한우고기 생산방안'이란 주제로 심포지엄을 개최했다.

심포지움은 최근 웰빙을 추구하는 소비자가 늘면서 이들의 욕구에 부응하는 고품질 안전 한우고기 생산과 한우고기 신뢰 회복에 의한 소비 활성화로 한우산업의 지속적인 발전을 모색하기 위해 마련됐다.

오늘 심포지엄에서는 '한우산업과 브랜드육성에 대한 관련부처의 정책방향'과 그동안 축산연구소에서 연구개발한 '고품질 한우고기 생산기술 및 생산비 절감방안'이 발표됐다.

또, 소비자는 어떤 쇠고기를 원하고 있는지에 대한 '소비자단체의 발표'와 한우산업의 발전을 위한 당면 과제와 생산자의 역할에 대한 '생산자단체의 발표'도 이어졌다.

이밖에 근래 악성 가축전염병의 빈발과 둔갑 판매로 쇠고기의 소비가 둔화된 현실을 감안, 한우고기의 품질 및 안전성을 부각시키고 신뢰도를 높여 소비 확대와 한우산업의 안정적 발전을 꾀하려는 노력도 모색됐다.