서울시 농업기술센터는 오는13일 서울시민 100명을 대상으로 우리농산물을 이용한 약선(藥膳)요리무료강좌를 개설한다.

이날 강의는 박희자(59) 약선요리연구소장이 '밥상위의 건강해법, 약선요리'를 주제로 조구등을 넣은 메추리알 초, 오령산을 넣은 찹쌀무죽, 미나리와 대추를 넣은 백출차 등 여러 가지 약선요리를 만드는 법에 대해 시연할 예정이다.

수강생은 7월 7일부터 11일까지 농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr)에서 인터넷으로 선착순 모집한다. 수강료는 무료며 교육에 참여하면 이날 만든 약선차를 시음할 수 있다.

농업기술센터 관계자는 "우리농산물을 이용한 약선요리 강좌가 여름철 무더위를 이기고 주부들이 가족건강을 지키는데 도움을 주는 좋은 기회가 될 것"이라고 말했다.