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- 내손으로 직접 길러보는 가정버섯
- 개인적으로 버섯을 사랑하게 된 동기는 "버섯은 잎도 없고, 뿌리도 없고, 꽃도 피지 않지만 우리 인간에게 건강 청정식품으로 중요한 위치를 차지하고 있다"라...
- 2019-12-15
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- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<완결>
- 균근성 버섯은 아직은 표고나 느타리처럼 유기물을 이용해 인공적으로 재배를 못하고 있다.덩이버섯이나 송로(Rhizopogon reubescens), 모래밭버섯 등은 기주식물에...
- 2019-12-15
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- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<3>
- 프랑스 흑트러플은 물에 끓여 보관해도 향기를 잃지 않으나 이탈리아 백트러플은 날 것으로만 즐길 수 있다. 프랑스 트러플을 이용한 가장 전통적인 음식은 ...
- 2019-12-15
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- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<2>
- 트러플과 송로는 엄연히 다른 버섯이다. 하지만 일반인들은 물론이고 버섯전문가 일부도 트러플과 송로를 혼돈한다.송로(松露)의 학명은 Rhizopogon rubescens이며,...
- 2019-12-15
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- 이 지구상에 가장 비싼 버섯은?<1>
- 버섯 가운데 오직 산림에서 특정 나무의 뿌리와 공생해야만 생기는 버섯이 있다. 바로 균근성(菌根性, mycorrhizal) 버섯이다.공생관계에서 수목은 버섯에게 탄수...
- 2019-12-15
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- 조미료와 관상용, 그리고 독버섯과 특수버섯
- 버섯의 식품영향학적 가치 및 약용으로 사용된다는 사실은 익히 잘 알려진 사실이다.오늘은 조미료로 이용되거나 관상용으로 활용되는 버섯에 대해 알아본다...
- 2019-12-15
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- 항암 등 약용으로 사용되는 버섯
- 인간과 버섯의 두 번째 관계는 약으로 이용한다는데 있다. 본초학에서는 버섯을 약으로 취급했기 때문에 한방에서는 버섯을 많이 이용하고 있다.◆약용버섯...
- 2019-12-15
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- 식품영양학적 가치 큰 '버섯'
- 버섯은 단백질 함량이 높아 식품영양학적 가치가 크다. 특히 느타리버섯, 표고는 상당히 높은 함량을 함유했으며 송이, 잎새버섯, 목이 순으로 높다.지난호에 ...
- 2019-12-15
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- "버섯이란 무엇인가"
- "버섯이야기"코너를 연재하기 앞서 버섯의 구체적 정의와 특징 및 기능 등에 대해 요약코자 한다.♠버섯은 무엇이며 생물계 중 어디에 속할까?버섯은 벼, ...
- 2019-12-15
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- <와야(瓦也) 연재>넓은 백사장 망상해변과 옥계해변
- 【에코저널=서울】서울 숭례문(남대문)의 정동방(正東方)에 위치(국립지리원 공인, 1999년 10월 26일)한 까막바위는 왜구를 물리친 설화가 얽혀 있다. 어느 해 왜구가 쳐들어와 주민을 학살하고 마을을 약탈하자 이에 항거하는 호장을 배에 싣고 떠나자 호장이 “내 비록 육신은 죽어도 너희들이 다시는 이곳에 침범하지 못하게 하리라&...
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- 경기도농기원, ‘반려식물 아이디어’ 콘테스트
- 【에코저널=화성】경기도농업기술원이 17일 반려식물 아이디어 콘테스트를 개최하고, 18일부터 19일까지 반려식물 전시관 및 체험·홍보부스를 운영했다. 반려식물 아이디어 콘테스트는 식물을 가꾸고 기르며 교감하는 반려식물 재배를 장려해 도민의 삶에 활력을 제공하고자 개최됐다. 콘테스트는 15개 시군의 도민 참가자를 대상으로 ...
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- 양평군, 세미원~두물머리 전통 배다리 개통
- 【에코저널=양평】양평군이 세미원(洗美苑)과 두물머리를 잇는 전통 배다리를 역사적 고증 절차를 통해 재현, 세미원의 국가정원 지정 염원을 담아 개통식을 가졌다. 양평군은 지난 17일 두물머리 인근 상춘원(常春園)에서 배다리 개통 기념 테이프 커팅식을 가진 후 세미원 세한정(歲寒庭) 일원에서 ‘전통 배다리 개통 기념식’을 개...
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- <와야(瓦也) 연재>‘미워도 다시 한번’ 촬영지 묵호항
- 【에코저널=서울】지난번 동해 추암의 촛대바위를 서둘러 보기 위해 지나쳤던 ‘해가사의 터’를 찾아간다. ‘해가사의 터’는 에 나오는 ‘해가’라는 설화를 토대로 삼척의 증산해수욕장 남쪽 끝에 임해정이란 정자를 짓고, 수로부인 공원을 조성했다. 2006년 4월에 세워진 ‘사랑의 여의주 드레곤볼’이 빙글빙...
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- 인천 동구, 에너지분야 탄소중립포인트제 참여자 모집
- 【에코저널=인천】인천 동구는 탄소중립포인트제(에너지분야) 참여자를 모집한다고 17일 밝혔다. 탄소중립포인트제(에너지)는 전기·상수도·도시가스 사용량을 줄이면, 감축률에 따라 인센티브를 부여하는 전 국민 온실가스 감축 실천 제도다. 대상자들은 15% 감축했을 경우, 전기는 최대 1만5천포인트, 상수도는 2천포인트, 도시..